برنامه کامل رژیم غذایی DASH برای کاهش فشار خون + جدول

برای کاهش فشار خون، ابتلا به بیماری های قلبی، کاهش خطر ابتلا به سکته مغزی و سرطان لازم است که مواردی را در عادت غذایی خود رعایت کنیم. یکی از بهترین رژیم های غذایی که برای کاهش فشار خون و بیماری های قلبی، جلوگیری از سکته های مغزی و سرطان ها میتوان از آن بهره برد، رژیم غذایی DASH است. 

 رژیم غذایی ( DASH ( Dietary Approaches to Stop Hypertension مورد تایید بنیاد ملی کلیه آمریکا (NKF)  و موسسه ملی قلب، ریه و خون آمریکا (NHLBI) و انجمن قلب آمریکا قرار گرفته است. مطالعات نشان داده که رژیم غذایی DASH علاوه بر کمک به کاهش موارد ذکر شده، خطر تشکیل سنگ کلیه را نیز کاهش می دهد.

رژیم غذایی DASH سرشار از میوه، سبزیجات، محصولات لبنی کم چرب، غلات کامل، ماهی، مرغ، لوبیا و آجیل است. همچنین مصرف کم نمک و سدیم، قند و شیرینی، گوشت قرمز و چربی در این رژیم غذایی پیشنهاد شده است.

رژیم غذایی DASH یک درمان شناخته شده برای فشار خون بالا، بیماری قلبی و بیماری کلیه است. رژیم DASH می تواند پیشرفت بیماری های قلبی و کلیوی را کاهش دهد.

اگر در حال حاضر بیماری مزمن کلیه دارید، قبل از شروع هر گونه رژیم غذایی جدید باید با نفرولوژیست و متخصص تغذیه صحبت کنید، زیرا ممکن است محدودیت های خاصی برای شما وجود داشته باشد.

رژیم غذایی DASH نباید توسط افراد مبتلا به دیالیز استفاده شود. افراد مبتلا به دیالیز دارای نیازهای غذایی خاصی هستند که باید با نفرولوژیست در مورد آن صحبت شود.

جدول رژیم غذایی DASH 

در ادامه به رژیم غذایی DASH با ۲۰۰۰ کالری اشاره می­ کنیم. لازم به ذکر است که به طور متوسط ۲۰۰۰ کالری در روز برای خانم ها و ۲۵۰۰ کالری در روز برای آقایان مورد نیاز است. البته برای هر فرد این عدد می تواند متفاوت باشد.

اگر جدول بالا به نظرتان سخت است برای نزدیک شدن به رژیم غذایی DASH به نکات زیر توجه کنید.

• هنگام آشپزی از نمک کمتری استفاده کنید، در عوض از سیر، زنجبیل، زردچوبه، پیاز و فلفل استفاده کنید.
• به برچسب های تغذیه ای توجه کنید. غذاهای کم سدیم دارای کمتر از ۱۴۰ میلی گرم سدیم در هر وعده و محصولات بسیار کم سدیم کمتر از ۳۵ میلی گرم سدیم در هر وعده ، برای استفاده مفید است.
• کمتر از پفک و چیپس و … استفاده کنید.
• تا می توانید در وعده های غذایی خود میوه های رنگارنگ و سبزیجات میل کنید. نیمی از بشقاب خود را با میوه و سبزیجات پر کنید. این کار ساده کمک می کند مقدار پتاسیم مصرفی شما افزایش پیدا کند و میزان مصرف سدیم شما را کاهش می دهد.
• از محصولات لبنی کم چرب استفاده کنید.
• به اندازه گوشت و مرغ کم چرب استفاده کنید.

نکته آخر اینکه حتما با پزشک خود در مورد رژیم غذایی که استفاده میکنید، مشورت کنید.